ويُعَدّ مطعم دارجيلينج إكسبرس، الذي أسسته الطاهية البريطانية من أصول هندية أسما خان عام 2017، نموذجًا فريدًا لتمكين المرأة المسلمة في بريطانيا. وخلال شهر رمضان، يخصّص المطعم جميع عائداته للأعمال الخيرية، كما يُقدّم وجبات غذائية للمستشفيات ضمن مبادرة زكاة الفطر، التي تستهدف دعم الفقراء والمحتاجين.
الملك تشارلز يدعم المبادرات المجتمعية
والتقى الملك والملكة بعدد من العائلات المسلمة التي تتلقى دعمًا من مؤسسة دورستيب، وهي جمعية خيرية تقدم المساعدات للأسر التي تعيش في مساكن مؤقتة. كما تحدثا مع سادية أحمد، مؤسسة مشروع " ايفري دي مسلم " الذي يعمل على توثيق تاريخ المسلمين في بريطانيا من خلال الصور والوثائق والمقابلات. وقدمت سادية ورشة عمل بخصوص تأثير الفن الإسلامي على المصمم البريطاني الشهير ويليام موريس، مشيرةً إلى أهمية توثيق التراث الإسلامي في مجالات الثقافة والفنون والتاريخ.
وخلال الفعالية، التقى الملك والملكة بعدد من النساء المسلمات اللواتي تألقن في مجالات الرياضة والفن والأعمال، حيث تبادلوا أطراف الحديث بشأن مسيرتهن وإنجازاتهن خلال شهر رمضان. كما شاركا في تعبئة التمور، التي ستُرسَل إلى المستشفيات لتوزيعها ضمن وجبات الإفطار، وهو تقليد متبع في الشهر الفضيل، إذ يُفطر المسلمون على التمر؛ اقتداءً بسُنة النبي محمد عليه الصلاة والسلام.